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Hôtel Restaurant La Cascade

Chambres avec vue sur les gorges de Nouailles et cuisine régionale créative, à Mouthier-Haute-Pierre.

4 route des Gorges de Nouailles, 25920 Mouthier-Haute-Pierre

Une salle de restaurant aux tables dressées avec nappes grises et chaises capitonnées, éclairée par de larges fenêtres donnant sur une vallée boisée.

Chambres, restaurant, vallée

19 chambres au niveau inférieur, une salle panoramique et la vallée de la Loue en contrebas.

ChambresRestaurantNous situer
Un balcon en bois orné d'un pot de fleurs orange donne sur une vaste forêt verte et des falaises rocheuses au loin.
Une table de restaurant dressée avec verres, couverts et toque de chef pliée, devant une grande fenêtre qui donne sur une falaise et une forêt aux couleurs d'automne.

L’hôtel et le lieu

L’établissement est installé sur un éperon rocheux. Le restaurant, avec sa vue panoramique sur la vallée de la Loue, est au rez-de-chaussée, accessible depuis la route. Les chambres sont au niveau inférieur, face à la vallée, la plupart avec balcon. Une petite terrasse est disponible l’été.

Mouthier-Haute-Pierre est un village comtois de caractère, au patrimoine préservé, entre Besançon (35 km) et Pontarlier (15 km), au bord de la vallée de la Loue.

Hôtel classé 3 étoiles en 2021.

Les bâtiments blancs et bruns de l'hôtel au pied d'une falaise et d'une colline boisée, derrière un feuillage.

Les chambres

Chambres avec vue sur la vallée

19 chambres, la plupart avec balcon ou loggia sur les gorges de Nouailles.

Le restaurant

Une cuisine régionale créative

Produits de saison de Franche-Comté, servis dans une salle panoramique sur les gorges de Nouailles et la Loue.

Deux assiettes carrées blanches présentent une truite entière grillée accompagnée de riz, petits pois, purée de carotte, citron et ramequin de sauce crémeuse, posées sur un plan de travail en inox.
Un dessert en forme de dôme nappé de glaçage orange, coupé en deux, servi sur une assiette texturée noire avec des tuiles croustillantes et des gouttes de coulis.
Des fonds de bouteilles de vin sont alignés sur des étagères en bois, avec une étiquette indiquant Médoc.
Assiette blanche garnie d'un dôme rose glacé orné d'un cœur, de fraises fraîches, d'une crème et de feuilles de menthe, posée sur un plateau en bois ronceux.

Venir à la Cascade

Adresse

4 route des Gorges de Nouailles
25920 Mouthier-Haute-Pierre

Téléphone

03 81 60 95 30

Réservation directe par téléphone.

Accès

Entre Besançon (35 km) et Pontarlier (15 km), par la vallée de la Loue.

Voir le plan d’accès

Les jours et horaires varient selon la saison. Pour confirmer, appelez le 03 81 60 95 30.

La Cascade
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